台灣鑄鐵品牌大古捨棄傳統的砂模鑄造，採用精煉過潔淨的陶瓷為鑄模，製成擁有表面光滑內裡乾淨細緻、且鍋身薄強度高的輕量化的鍋具。外表植物生漆，內部用亞麻仁油開鍋，維持二價鐵更加堅硬，耐用，不怕冷熱溫差。專利最新研製開發「鑄鐵迴旋鍋」為首創，特殊的弧度讓平時不好翻面的食材，變得容易翻面。特別像是煎豆腐或是蘿蔔糕，無論是煎炒炸都非常好用。此鍋型特別推薦給不喜歡料理時油噴濺瓦斯爐的客人喔！
